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TOP 5 des meilleurs restaurants de Minorque

1 October, 2019


Pour passer un bon séjour, il est important de savoir quels sont les meilleurs endroits pour se restaurer et surtout goûter à la cuisine locale. Voici une sélection de cinq restaurants qui pour nous font partie du top des restaurants de Minorque.


Romeo y Julieta  



Romeo et Julieta est un restaurant qui se divise en deux parties : la partie Romeo et la partie Julieta. Romeo est plus dans une ambiance tapas avec une carte qui propose une quinzaine d’options qui varient selon la saison, la récolte et les inspirations du chef. Julieta est un restaurant de cuisine d’auteur, ouvert seulement le soir, qui propose des créations avec des influences des îles, en réinventant les classiques de Minorque.  

Cet endroit est particulier car il propose de nombreuses activités pour prendre soin de soi : massages, golf, coworking, yoga, tennis, piscine, pétanque, lounge garden, DJ set et live music.

Romeo et Julieta est situé à 30 minutes de Mahon et 35 minutes de Ciutadella en voiture.  




Restaurant Torralbenc 




La carte varie selon les saisons et une zone réservée aux grillades de viandes, poissons et légumes est ouverte jusqu’à la fin de l’été. Bien que le restaurant appartienne à l’hôtel, il est ouvert au public non-résident. Le restaurant Torralbenc se situe dans la zone de Cala en Porter.  

Le restaurant Torralbenc est un restaurant qui propose une cuisine méditerranéenne avec des produits locaux et saisonniers, des recettes traditionnelles revisitées avec une touche moderne. Conserver les coutumes et la culture minorquine est la valeur principale du restaurant. 




Café Balear 



Café Balear, situé au port de Ciutadella, est né dans les années 70 et recevait les marins tôt le matin avant qu’ils ne partent à la mer. Depuis bientôt 50 ans l’entreprise familiale a su gagner la confiance de ses clients et est devenu le point de rencontre de nombreux clients, où ils pouvaient déguster toutes sortes de tapas, poissons et fruits de mer fraîchement pêchés.  

De nos jours, Café Balear est une référence à Minorque et plus particulièrement au port de Ciutadella. Vous y trouverez une ambiance joyeuse et confortable et vous pourrez toujours déguster des produits de la mer fraîchement pêchés depuis leur propre bateau le Rosa Santa Primera.  


Cafe Balear
Cafe Balear

Cafe Balear


Restaurant S’Amarador 



S’Amarador a ouvert en 2012 et il est depuis devenu le restaurant de référence du port de Ciutadella. Il dispose d’une terrasse sur le port qui offre des vues magnifiques notamment pour le coucher de soleil. Ils souhaitent garder l’esprit d’une ancienne auberge de pêcheurs qui sert le meilleur poisson frais de Minorque. La décoration intérieure est soignée, il y a plusieurs salles mais également une cour intérieure avec un grand figuier et une autre terrasse à l’étage. Vous pouvez également réserver une salle privée pour vos repas de groupe.   

Parmi les nombreuses spécialités du restaurant nous vous recommandons vivement le riz à l’encre de seiche, le ragoût de homard rouge de Minorque, la casserole de lotte à la fine palourde galicienne et le homard rouge de Menorca avec œufs et pommes de terre. Les moules et croquetas sont des classiques à côté desquels vous ne pouvez pas passer. Pour accompagner le tout, la cave compte plus de cent vingt références.  
De plus, le restaurant a obtenu le certificat d’excellence par Trip Advisor depuis 2016 !



Restaurante Biniarroca 


Biniarroca

Le restaurant de Biniarroca propose deux types de services : un restaurant au style bistro le midi, avec une cuisine plus informelle mais toujours avec beaucoup de fraîcheur, et un restaurant plus gastronomique avec une cuisine d’auteur d’une élégance maximum.  

La carte du midi combine produits de qualité avec simplicité et prix compétitifs. L’offre se base sur des produits locaux, de proximité et est recommandé pour les personnes qui recherchent une atmosphère détendue et agréable.  Le restaurant du soir a, d’après ses clients, un côté exquis. En effet, le restaurant s’applique pour traiter au mieux les produits locaux collectés auprès de fournisseurs de confiance.

L’ingrédient secret sont les légumes et herbes aromatiques qui viennent du propre potager du restaurant. Les recettes sont donc créées de zéro en prenant soin d’extraire les propriétés de chaque ingrédient et les combiner pour obtenir des propositions surprenantes qui ne laissent personne indifférent.  

La culture de l’île leur est très chère, c’est pourquoi la cuisine se base sur des recettes typiques, le tout en rajoutant des influences françaises et européennes qui surprendront les palais les plus exigeants.  


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